Нут великий органічний, 500 г

Органічний батіг

Вага: 500 г

Нут — неодмінний символ східної кухні, з нього готують національні арабські страви, як-от хумус и фалафель. Він широко використовується в кулінарії Азії, Північної Америки та Північної Африки.

Завдяки високому вмісту білка батіг може замінити м'ясо, водночас знизивши жирність усієї страви. Тому його активно використовують у вегетаріанській кухні та ведичній кулінарії.

Вітамінний заряд

Вживаючи в їжу турецький горох, ти забезпечитьш організм усіма необхідними вітамінами, оскільки нут містить понад вісімдесяти поживних речовин. Він є повноцінним джерелом фосфору, калію, магнію та вітамінів групи B, чудовим джерелом мінералів і заліза.

Цей продукт також насичує будь-яку страву знежиреним і водночас дуже високоякісним білком. Як і інші боби, нут багатий на розчинні та нерозчинні харчові волокна, які допомагають запобігти розладам травлення.

До того ж, цей продукт при всій своїй корисності низькокалорій. Саме тому він входить до складу різних дієт і використовується під час лікування ожиріння.

Про користь гороху

Особливо корисний батіг у пророщеному вигляді. Багато дієтологів радять його як прекрасний засіб для очищення й оздоровлення організму. Фахівці наполегливо рекомендують дітям і літнім людям використовувати проростки нуту як профілактичний засіб проти застудних захворювань і грипу. У разі регулярного вживання в їжу турецького гороху неабияк знижується рівень холестерину в крові.

А ось народні цілителі рекомендують вживати батіг для профілактики катаракти.

Різноманітність страв

Найкраще готувати відварний батог. Спочатку треба замочити горох на кілька годин, потім відварити. З відварного нуту можна приготувати салат, додавши зелень і схваивши лимонним соком. Нут вживають у їжу у вареному та смаженому вигляді, використовують під час приготування консервів, кондитерських виробів тощо.

З пророщених зерен нуту також готують безліч страв, які мають своєрідний горіховий смак і дуже подобаються дітям. Нут можна використовувати в складі овочевих салатів і вітамінних коктейлів, він ідеальний для використання в супах і паштетах.