Сир овечий кефалотірі "Флегга"
102 ₴/100 г
Мінімальна сума замовлення на сайті — 250 грн
- В наявності
- +380 (50) 249-57-78МТС
- +380 (73) 859-49-68Лайф / Viber
- +380 (73) 063-76-77Viber- Греция
Кефалотыри - твердий сир. виготовлений зі 100% овечого та козячого молока.
Твердий непастеризований сыр Кефалотири був відомий ще з часів Візантії.
Історично так сталося, що сир Кефалотірі є першим сиром кожного нового сезону, що виробляється. Зрозуміло, що йдеться про ті грецькі сири, виробництво яких має сезонний характер. Виготовляється він із молока овець, яке береться відразу після відлучення ягнят від матері, тому сир, приготований із такого молока, називається «чоловічим», оскільки в його основі лежить саме, що ні на є незбиране молоко. Термін дозрівання сиру становить від двох до трьох місяців. На виході виходить сир жовтуватого кольору зі смаком, що поєднує в собі фруктові відтінки, смак овечого молока й оливкової олії.
Жирність сиру Кеталотірі коливається в межах 40-55%. Готовий сыр є дуже твердим і, крім традиційних способів застосування в їжу, сир Кефалотірі дуже смачний у жаряному вигляді, особливо якщо підсмажити його в оливковій олії.
- Ціна: 102 ₴/100 г
