Сироп ріжкового дерева (кероба) 250 мл

Сироп ріжкового дерева використовується як підсолоджувач у пирогах, сухих сніданках, тахіні, у гарячих напоях або просто в суміші з прохолодною водою. 250g

Сироп із плодів ріжкового дерева — чистий, здоровий продукт багатий кальцієм, фосфором, залізом, білками та вуглеводами. Добре заспокоює шлунок і допомагає в нормальному функціонування кишечника.Органічний, біологічно чистий, сертифікований продукт.

Сироп ріжкового дерева виготовляється зі стручків ріжкового дерева та має м'який, солодкий смак. Може використовуватися як підсолоджувач для тортів, тахіні (тахінна паста), гарячих і холодних напоїв (чаи, кава), йогурта, мороженого, рису та ін. Є ідеальною заміною для меду та цукру, а також чудовим підсилювачем смаку для харчових продуктів. Сироп ріжкового дерева також відомий як традиційний засіб проти кашлю та болів у горлі, вісьма широко використовується як у вітчизняній, так і у світовій медицині та косметології.Додаткову інформацію ви легко знайдете в мережі.

Наукова назва ріжкового дерева (Ceratonia siliqua) походить від грецького слова kerátion (κεράτιον), «пліди ріжкового дерева» (від keras [ ÷α) і латинське слово siliqua — «стручок ріжкового дерева». Термін «карат», одиниця вимірювання якої застосовується під час зважування алмазу, також походить від грецького слова kerátion (÷÷÷÷ osh). За допомогою насіння ріжкового дерева також зважували золото та дорогоцінні камені. Система в кінцевому підсумку стандартизувалася, й один карат став рівним 0,2 грама.

 

Плоди ріжкового дерева. Фото: en.wikipedia.org

Наприкінці часів імперії чиста золота монета, відома як солід, васконала 24 насіння (приблизно 4,5 грама) В результаті карат став мірою чистоти золота. Отже, 24-каратне золота означає 100% чисте золото.

Виживання на ріжкових стручках простежувалося як у 51-му, так і в Новому Союзі, де йдеться, що Іван Хрест харчувався «плідами ріжкового дерева та диким медом». Знову ж, вангелі від ShE, колихартовий син був убогий, він спожив стручки ріжкового дерева, оскільки страждає на голод. Використання в їжу плодів ріжкового дерева під час голоду цілком можливе, через стійкість ріжкового дерева до суворого клімату та посушливи.

Кароб ялини в Давньому Єгипті. Він був також відомий як звичайний підсолоджувач і його використовували в ідеологічному «солодкий» (nedjem). Сушені плоди ріжкового дерева традиційно їдять на робоче свято Ту бі-Шват, напої із соку ріжкового дерева традиційно п'ють під час іспанського місяця Рамадана. І це вважається афродизіаком.

На Кіпрі та в Греції сироп із плодів ріжкового дерева відомий як чорне золото Кіпру, і широко експортуються.

На Мальті сироп ( ulepp Тал- arrub) зроблений зі стручків ріжкового дерева. Це традиційні ліки проти кашлю та болю в горлі. Традиційні солодощі з кароба, їдять під час Великого посту та Страсної п'яти на Мальті.

Стручки кароб були важливим джерелом цукру до того, як цукрова тростина та цукрова буряк стали широкодоступними.

Плоди ріжкового дерева використовуються багатьма 674, з них готують солодощі, лікери, сиропи. Порошкову суміш плодів ріжкового дерева додають у печиво, торти тощо. Його також використовують з медичною метою.