Рибні пресерви
Пресерви рибні ― грец. "Алипаста"
- Рибні пресерви — це продукт, що не пройшов термічну обробку — і в цьому полягає його основна відмінність від консервів. Завдяки цьому в рибі зберігаються основна кількість білків і вітамінів. Для виготовлення пресервовиспользуют рибу свіжу, охолоджену, яку солять і розбирають на філе.
Різних порід,солона і копчена риба в олії з різними прянощами. Традиційна грецька рецептура. Не містить консервантів.Повністю готова до вживання як самостійна закуска.
в виде галереив виде списка
Грецькі рибні пресерви