Корзина
508 отзывов
+380 73 859-49-68
+380
97
302-79-97
+380
50
249-57-78
+380
73
859-49-68
+380
73
063-76-77
Шафран - красное золото Греции

Шафран - красное золото Греции

Шафран - красное золото Греции
Шафран - одна из самых дорогих специй в мире, наряду с оливковым маслом, которое называют жидким золотом, является гордостью греков, с любовью называющих его красным золотом Греции.

28.09.12

 

Привезенный коммерсантами местечка Козани (Западная Македония) из Австрии, в Грецию шафран попал в XVII веке, и вот уже на протяжении трехсот с лишним лет его цветы произрастают под жарким македонским солнцем, живописным ковром выстилая свободное пространство вокруг миниатюрных козанских деревень. Сегодня выращивание шафрана возложено на 1000 семей, проживающих в 20 деревнях вокруг Козани, а экспортируется драгоценный козанский шафранный порошок в 30 стран мира.

Цветы щафрана высаживаются каждое лето, а осенью козанские крестьяне вручную собирают его рыльца и высушивают их до тонких темно-красных нитей: ведь чтобы получить 1 килограмм конечного продукта необходимо собрать 150 тысяч цветков! Ведь один цветок содержит только 3 тычинки!

Греческий красный шафран считается самым качественным и дорогим в мире.

 

 

Лечебные свойства шафрана

С древних времен известно, что шафран обладает уникальными лечебными свойствами, он способен избавлять от боли, депрессии и меланхолии, так как способствует выработке сератонина - гормона радости.

А также шафран:

  • оказывает антиоксидантное действие (уничтожение свободных радикалов, улучшение энергетического обмена),
  • оказывает укрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему, показан в комплексном лечении анемий,
  • профилактическое действие в отношении онкологических заболеваний,
  • способствует растворению камней в почках и мочевом пузыре при мочекаменной болезни, обладает мочегонным действием,
  • общетонизирующее действие,
  • улучшение мозговой активности - лечение неврозов, головной боли и бессонницы, улучшение памяти,
  • желчегонное действие,
  • общее регулирование желудочно-кишечной функции,
  • улучшение эрекции, лечение импотенции,
  • восстановление зрения, лечение сетчатки глаза,
  • обезболивающее действие,
  • противоаллергическое действие,
  • заживляющее действие,
  • лечение алкогольной зависимости,
  • спазмолитическое действие,
  • способствует выведению радионуклеидов из организма.

 

 

Способы применения

Даже небольшое количество шафрана придаст изысканный вкус, цвет и аромат различным блюдам: пастам, рису, супам, соусам, курице, мясу и рыбе.

Шафран Козани отличает высшее качество и потому прекрасно сочетается с кофе и всеми видами чая.

Предыдущие статьи
Категории
+380
97
302-79-97
Киевстар
+380
50
249-57-78
МТС
+380
73
859-49-68
Лайф / Viber
+380
73
063-76-77
Viber- Греция
Магазин Греческих продуктов "ГРЕКА"
Христо, Анна
УкраинаКиевКиев, Кияновский переулок 3-7, офис П17
borisov.ber.
+306971748078
E-mail : magazin.greka@gmail.com
Карта