Корзина
508 отзывов
+380 73 859-49-68
+380
97
302-79-97
+380
50
249-57-78
+380
73
859-49-68
+380
73
063-76-77
Греческое оливковое масло

Греческое оливковое масло

Греческое оливковое масло
Основополагающим элементом греческой гастрономии является греческое оливковое масло. Страна занимает третье место в мире по производству оливкового масла, Первое место по производству масла первого отжима

27.03.12

Основополагающим элементом греческой гастрономии является греческое оливковое масло. Страна занимает третье место в мире по производству оливкового масла, первое место по производству масла первого отжима и первое место по его употреблению, превосходящему 20 литров на человека в год. Основным маслоносным сортом оливок считается “коронеики” с крошечными плодами. Самые известные греческие оливковые масла производятся на Пелопоннесе, Крите и Лесбосе. 15 наименованиям греческого оливкового масла присвоена категория «Защищенного Обозначения Происхождения», а еще 11 – статус IGP (Защищенного Географического Указания), подтверждая высокое качество данных продуктов. Оливковые деревья культивируются в 50 из 54 греческих префектур. В греческой кулинарии оливковое масло является основным источником растительного жира, а также главной приправой и средством фуд-стайлинга, которое применяется для спрыскивания бесконечного числа блюд от рыбы до фасоли и даже используется при выпечке хлебных изделий. Оливковое масло абсолютно эндемично для греческой кулинарии, один из разделов которой даже специально посвящен овощным блюдам, тушеным исключительно на оливковом масле, так называемым “ладера” (от греческого слова “лади”, оливковое масло). В последние несколько лет отмечается тенденция наращивания производства определенными хозяйствами, при этом ведущие производители переходят к производству масел, относящихся к недавно появившейся категории «супер премиум».

Предыдущие статьи
  • 26.03.12 Греческие сыры
    Греческие сыры

    Помимо феты, в Греции производится более 60 сортов местных греческих сыров, варьирующихся по вкусу и текстуре от мягких, пастообразных и кисловатых до твердых и острых, копченых и пикантных.

    Полная версия статьи
  • 25.03.12 Немея-Агиоритико
    Немея-Агиоритико

    Пленительные красные вина Немея-агиоргитико тесно связаны с мифами и историей пелопонесской Немеи, а также местными преданиями и легендами о Геракле. Вина Немея-агиоргитико, как правило, темно-красного, рубинового, цвета, с яркими нотами красных...

    Полная версия статьи
  • 25.03.12 Греческая диета
    Греческая диета

    Греческая диета, и в частности, критская диета, стала синонимом средиземноморской диеты, прославившись на весь мир в качестве одной из самых полезных для здоровья систем питания. В числе прочих Крит стал объектом научного наблюдения в рамках...

    Полная версия статьи
Категории
+380
97
302-79-97
Киевстар
+380
50
249-57-78
МТС
+380
73
859-49-68
Лайф / Viber
+380
73
063-76-77
Viber- Греция
Магазин Греческих продуктов "ГРЕКА"
Христо, Анна
УкраинаКиевКиев, Кияновский переулок 3-7, офис П17
borisov.ber.
+306971748078
E-mail : magazin.greka@gmail.com
Карта